Ryba na basmati

Jediné načo sme sa po zjedení tohto obeda zmohli bolo : ,,Tak toto bolo TOP!" Keď sme si na dnes plánovali na obed rybu, nemali sme ešte úplne jasnú predstavu ako to bude vyzerať, ale jedným sme si boli isté, že dnes to spravíme inak, než zvyčajne. Vyprážanie neuznávame a obyčajná ryba, pečená na masle je pre nás už dávno známa chuť. Preto sme sa rozhodli to dnes poňať trochu inak a kombinovať zaujímavejšie chute. 

Suroviny 2 porcie:

4 Ks Mrazené ryby (filety)

1/2 hrnčeka Ryža basmati

1/2 hrnčeka Zelený hrášok

1 Cibuľa

Maslo

Korenie, Soľ, Bazalka, Oregano

1PL Sójová omáčka

Hrsť orechov (vlažské, alebo arašidy)

Citrón

Postup:

Najskôr si uvaríme ryžu. Do hrnca dáme 2 hrnčeky vody, lyžičku soli a privedieme k varu.  Prisypeme do vriacej vody ryžu a na miernom ohni bez pokrievky varíme 10 minút. Potom ryžu precedíme na sitku  a necháme vyhcladnúť. 

V hlbšej  panvici si roztopíme plátok masla a pridáme polovicu na drobno nakrájanú cibuľu a opečieme do sklovita. Na cibuľu uložíme rybu a pridáme korenie. Na takto pripravené ryby dáme ešte 2 plátky masla a zvyšok cibuľe(nakrájaná na plátky), podlejeme 1/2 hrnčeka teplej vody. Rybu dusíme do zmäknutia. Do ďalšej panvice dáme hrášok, chvíľu ho ohrejeme a pridáme ryžu. Premiešavame a pridávame korenie, bylinky a sójovú omáčku. Ak je potrebné podlejeme ju šťavou z rýb. Ryžu dáme na tanier, navrch položíme rybu  a posypeme orechmi( opečené na suchej panvici).  Podávame s citrónom. -J-