Losos s orieškovou krustou

Je treba aspoň občas sa vyšantiť v kuchyni a pripraviť niečo netradičné. Snažím sa vyhýbať rovnakým veciam a rada skúšam niečo špeciálne, ale k tomuto receptu sa určite ešte niekedy vrátim.  Pripravila som si lososa. To by bolo celkom fajn, ale obzvláštnila som ho orieškami a množstvom korenia. 

Podávala som ho s jednoduchou, ľahkou, zeleninovou prílohou.

Preto neváhajte a otestujte tento recept. Verím, že sa k nemu ešte vrátite.

Suroviny:

Filety z lososa

Olivový olej

Vlažské orechy a pistácie

Korenia: korenie na ryby, soľ, čierne korenie, bazalka, oregano, rozmarín, sušený cesnak, sušený zázvor...

 Postup:

Ryby som si osolila a okorenila čiernym korením a korením na ryby. Pokvapkala olivovým olejom.

V malej miske som si vymiešala olivový olej so všetkým korením  a pridala rozdrvené orechy. Ryby som vložila do sklenenej zapekacej misi a zmes orieškov a korenia som jemne vtláčala do okoreneného lososa.

Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov.

Príloha: Cviku uvaríme v šupke do polomäkka. Očístíme, nastrúhame na strúhadle nahrubo, osolíme a podávame.

-L-