Cuketovo - makový koláč

14.09.2014 20:31

Nebudeme klamať, že sa nám slinky nezbiehajú ak sa doma pečie úplne obyčajný koláč z bielej múky a cukru, ktorý potom provokatívne rozvoniava po celom dome.  Na to máme však jednoduchý recept - spraviť si vlastnú verziu. A tak zameníme zopár základných ingradiencií a zdravá dobrotka, s rovnako ak nie väčšmi lákavejšou vôňou. A tá chuť! Nadýchané cesto, šťavnatá cuketa a chrumkavý mak. A to všetko s použitím poctivých ingrediencií. 

 
Suroviny:
Pomleté ovsené vločky          1 hrnčkek
(alebo celozrnná múka)
Prášok do pečenia (PDP)        1/2 balíčka
Vajce                                   1 ks
Cuketa                                 primeraný kúsok
Mak (nemletý)                      1/2 hrnčeka
Trstinový cukor/Med              1-2 PL ( podľa chuti)
Škorica                                 1/2 ČL
 
Postup:
Cuketu nastrúhame na veľkých slzičkách, zľahka nastrúhanú cuketu odšťavíme. Mixérom šľaháme v inej mise vajíčko s cukrom do penista, pridáme pomleté ovsené vločky s PDP a škoricou. Potom prisypeme celý, nepomletý mak. Do takto vymiešaného cesta ručne vmiešame nastrúhanú cuketu. Cesto vylejeme na pekáč vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C cca. 20-25 minút. Koláčik kontrolujte a špáradlom vyskúšajte či je hotový. Povrch je zlatisto hnedý. Koláč je výborný ku káve alebo aj s jogurtom.
 
-J-
 

—————

Späť