Plnená cuketa

Tradičný letný recept na plnenú cuketu. Cuketu v lete milujeme, preto  ňou nešetríme a užívame si jej chuť naplno. Tentokrát sme si ju naplnili vynikajúcou sviežou, tvarohovou plnkou a kopou zeleniny.

Suroviny 2 Porcie:

1 Stredne veľká cuketa

250g Jemný nízkotučný tvaroh

1 Vajce

4 Čerstvé šampiňóny

4 PL Kukurica 

1 Malá cibuľa

Syr Eidam

Cesnak

Soľ, Čierne korenie, Chilli

Postup:

Z umytej cukety vydlabene polievkovou lyžicou jadierka, potrieme olivovým olejom a vložíme do rozohriatej rúry na pár minút, kým si pripravíme plnku.

Plnka:

V miske si zmiešame tvaroh s vajcom a osolíme. Neskôr pridáme ostatné suroviny( nakrájané šampiňóny, kukuricu, nadrobno nakrájanú cibuľku, časť nastrúhaného syra, pretlačený cesnak). Poriadne spolu premiešame a dokoreníme.

Plnkou naplníme vydlabanú cuketu a posypeme zvyšným strúhaným syrom. Pečieme asi 30 minút. 

Podávame s pekne veľkou porcie zeleniny. Veď zeleniny si môžme dopriať koľko chceme a kedy chceme!

Dobrú chuť! -L-J-